大棚蔬菜病害的簡易識別和防治余小清

大棚蔬菜病害的簡易識別和防治
余小清（湖北省宜城市植保站）

　　蔬菜病害複雜，主要劃分為真菌性病害、細菌性病害、病毒病害、線蟲病害和非侵染性生理病害五大類。對蔬菜病蟲害的防治，要採取無公害、綜合防治策略，必要時，採用高效、低毒、無殘留藥劑進行防治。
　　一、真菌病害識別和防治
　　蔬菜上真菌類病害有1000種左右，常見病害200種左右。蔬菜病原真菌侵染力強，不但可通過傷口和自然孔口（如氣孔、水孔、皮孔等）侵入寄主，而且也可通過表皮直接侵入寄主為害。因此，在蔬菜各個部位（根、莖、花、葉、果實）都可發生病害症狀。
　　1.識別
　　識別蔬菜真菌性病害主要從以下兩個方面來著手。
　　（1）在病害發生部位，出現病斑，天氣濕度大（如早晨）時，病斑上有病征（如粉、黴層、黑色顆粒等）出現。如黃瓜霜黴病，發病部位主要在葉片上，形成多角形病斑。潮濕時，在病斑處長出紫黑色黴（病菌的孢囊梗和孢子囊）——病征。
　　（2）病株枯萎、黃萎。枯萎病的病株表現為全株凋萎，根系腐爛，病株基部莖上有粉紅色黴層，剖開莖基部，維管束呈褐色。如瓜類作物的枯萎病、黃萎病的病株，病葉由黃變褐，並自下而上逐漸凋萎、脫落，剖開病株的根和主莖，維管束變褐，如茄子黃萎病。
　　2.防治
　　（1）種子處理。在播種前，對種子進行消毒處理，常用的方法有溫湯浸種（用55-60℃的溫水浸種20-30分鐘）、日光曝曬、藥劑浸種（用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸種20分鐘），浸種完畢後，用清水沖淨，然後播種。
　　（2）棚內土壤處理。棚內土壤中土傳病害如立枯、枯萎病菌等菌量大。在播種前，結合整地，對土壤進行消毒處理，能有效防止病害的發生。常用消毒方法：預防蔬菜苗期病害如立枯病、猝倒病時，在播種前，每平方米用五氯硝基苯5克與代森鋅或福美雙5克加細土15公斤，或五氯硝基苯9克與拌種雙7克加過篩細土4-5公斤，混勻配成藥土，播種時，先將苗床澆足底水，然後將1/3藥土填底，2/3藥土覆種，出苗前，土壤半幹半濕；預防蔬菜枯萎病、黃萎病時，播種前15天左右，在棚內菜地裏，每隔25-30厘米，打一個20厘米深的小孔，向每個小孔內注入5毫升氯化苦溶液，立即蓋上踏實並澆水一勺糞，然後覆上薄膜，密閉15天後，再揭膜翻土，讓藥液揮發後再播種，可預防蔬菜枯萎病和黃萎病。
　　（3）大棚消毒處理。在高溫悶棚時，向棚內噴灑100倍福爾馬林或300倍菌毒清液，每畝噴灑40-50公斤，可有效殺滅棚內及棚內空氣中的病菌和病毒。
　　（4）加強棚內溫、濕度管理。採取各種措施，合理控制棚內溫、濕度，既有利于作物健壯生長，又能有效防止病害發生和蔓延。以早春大棚黃瓜栽培時，溫、濕度管理為例，在日平均最低氣溫穩定在10-13℃，棚內溫、濕度管分以下幾個階段進行：日出後，通過大棚溫室效應，使棚內溫度盡快升至28-30℃，上午10點左右，當棚內溫度超過30℃時，通風散濕，使棚內空氣濕度保持在60%-70%；下午，棚溫保持在20-25℃，棚內濕度保持在60％，15點以後，閉棚保溫；日落後與上半夜，因棚內濕度隨溫度降低而增加，所以棚內降溫應緩慢，以避免棚內濕度過大，棚溫應保持在15-20℃，濕度控制在80％左右，下半夜，棚溫保持在10-15℃，濕度保持在80％-85％。採取這種變溫、變濕管理，既有利于黃瓜健壯生長，又抑制了病害的發生。為控制大棚內的濕度，常採用高壟地膜栽培，合理密植，大棚滴灌等措施，避免大水浸灌，做到雨後及時排水，防積水。
　　（5）合理安排茬口，輪作種植，避免連作。輪作方式上，水旱輪作效果最好，枯萎病重的大棚盡量不要種植瓜類和茄科作物。
　　（6）嫁接栽培防病。黃瓜與南瓜嫁接，是防治黃瓜枯萎病的最有效方法。
　　（7）藥劑防治。防治真菌病害的藥劑較多，使用時，應注意選用高效、低毒、無殘留殺菌劑。
　　二、細菌病害的識別和防治
　　蔬菜上細菌類病害100種左右，常見20種左右，病原細菌侵染力相對真菌來說較弱，常通過自然孔口和傷口侵入寄主為害。通過加強栽培管理，能十分有效防治細菌病害的發生。
　　1.識別
　　（1）危害植株葉片時，常沿葉脈或從葉緣開始，病斑多角形，對著陽光，有透明感或病斑呈斑點狀，病斑處可見菌膠。如黃瓜細菌性角斑病和圓斑病。
　　（2）產生腐爛症狀。植株根、莖腐爛，用手指輕按發病部位，有菌膿出現。如大白菜軟腐病、魔芋軟腐病。
　　（3）潰瘍狀。病部潰瘍，病斑中央呈火山口狀開裂，如蕃茄潰瘍病。
　　（4）青枯症狀。感病植株死亡後，葉片色澤稍淡，但仍保持綠色，植株根、莖的維管束變褐腐爛；剖莖後，用手指輕按，有乳白色粘液（菌膿）溢出。如辣椒青枯病。
　　2.防治
　　（1）種子處理。播種前，常用農用鏈黴素300ppm，或50％代森銨水劑800倍液或氯黴素500倍液進行浸種，以殺滅種子所帶病菌。
　　（2）土壤消毒處理。播種前，清除內棚內病株殘體，然後結合整地，每畝撒勻50公斤生石灰、50公斤草木灰、1公斤硫磺粉，曬土2天後，再播種；或整地時，用50％敵克松原粉1000倍液，噴灑土壤，進行土壤消毒處理。
　　（3）搞好棚內管理。棚內管理主要是濕度管理，合理密植；採用半高壟地膜栽培；應用無滴膜作棚模；灌溉時，採用滴灌，避免漫灌；早晨露水大和棚內田間濕度大時，不進行田間農事操作等措施，都能有效防止細菌病害的發生。
　　（4）合理輪作。進行作物不同種類輪作，仍是防治細菌病害的有效方法。
　　（5）及時治蟲和防止人為傷害植株，從而減少病原細菌的侵染機會。
　　（6）藥劑防治。防治細菌性病害的常用藥劑有農用鏈黴素、新植黴素、氯黴素、青黴素、50％DT殺菌劑、50％代森銨水劑等。
　　三、病毒病識別和防治
　　蔬菜上，病毒病害50種左右，常見10種左右。病毒侵染力很弱，祗能通過微傷口侵入寄主，常借介體（如蚜蟲、葉蟬等）傳播病害，通過及時防治介體昆蟲和加強栽培管理，是防治病毒病的最有效途徑。
　　1．識別
　　植株病毒病在葉片上發生時，常發生于頂部嫩葉，症狀表現為葉片花葉、黃化、卷葉、厥葉；植株表現為皺縮矮小或病莖和果實有黑色條斑，嚴重時開裂。如蕃茄條斑病毒病。此外，在高溫條件下，植物病毒病會發生隱症現象。
　　2.防治
　　（1）種子消毒處理。用10％磷酸鈉溶液浸種20-30分鐘，再用清水沖洗乾淨，可殺滅種子表面所帶的病毒。
　　（2）適時播種，培育壯苗，適當早栽，促使植株提前進入成株期抗病階段；加強田間栽培管理，促使植株生長健壯，增強抗病力。作物收穫後，清除病株殘體，並將土壤深翻，曝曬，以減少土壤中的病毒。
　　（3）煙葉含有煙草花葉病毒，在棚內田間農事操作時，不宜抽煙，在分苗定植或整枝時，用肥皂水或10％磷酸鈉溶液洗手消毒。
　　（4）從蔬菜苗期，就應及時防治蚜蟲和白粉飛虱，在害蟲遷飛盛期及時施藥滅蟲。另外，採用紫色膜，銀灰膜等多功能膜作棚膜，也能有效防止病毒病的發生。
　　（5）藥劑防治。常用藥劑有20％病毒A500倍液，5％菌毒清300倍液，5％植病靈1000倍液或在蔬菜定植前和緩苗後噴NS-83增抗劑各一次。
　　四、線蟲病害識別及防治
　　1．症狀識別
　　植株遭受線蟲侵害後，長勢衰弱，植株矮小，葉片發黃，觀察根部，須根多，形成許多瘤狀蟲癭，手捏瘤塊，組織膨松。
　　2.防治
　　（1）土壤處理。蔬菜種植前，深翻土壤30-35厘米，施足有機肥，適當澆水後，平鋪地膜，壓實密封，再密閉大棚。利用夏季高溫和有機肥腐熟散發的熱量，使地膜土壤15厘米以內溫度高達60℃以上，連續閉棚處理半個月，能有效殺滅土壤中的病菌和線蟲。
　　（2）合理輪作。線蟲寄主比較單一，與非寄主作物進行合理輪作，能有效減輕病害的發生。
　　（3）精耕細作，加強肥、水管理，促使作物健壯生長，以減輕病害發生，作物收穫後，清除病株，病根于田外，並對土壤進行深翻、曝曬。
　　（4）藥劑防治。常用3％喃丹顆粒劑，每畝用量4-5公斤或10％克線磷顆粒劑，每畝用量2-4公斤進行防治。
　　五、生理性病害
　　生理性病害常由于缺素、藥害、肥害、低溫、環境汙染等原因引起。識別依據是病害大面積同時發生，發病時間短，病害在田間無逐步傳染擴散現象，或者若病害僅侷限于某一品種，多為該作物遺傳疾病引起。對於非侵染性病害的防治採取缺素補素，缺肥追肥等對症治療原則進行防治。